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Es gibt ein Gewinnspiel auf dieser Seite, das ich erschnüffelt habe. Es gibt sogar etwas zu gewinnen und ich meine keine Knochen!

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Gold und Silber lieb‘ ich sehr, Äpfel, Birnen noch viel mehr


Man könnte es zum Beispiel mit einem Apfel-Fenchel-Salat mit Roter Bete und Roquefort probieren, das hört sich richtig knackig an oder mit einer Apfel-Pastinakensuppe mit Thymian. Da hat man doch gar nicht mehr das Gefühl von Obst, cool.  

Gold und Silber lieb‘ ich sehr, Äpfel, Birnen noch viel mehr

Da habe ich Ihnen ja in epischer Breite erzählt, dass ich eigentlich eine überzeugte Gemüse-Fraktionistin bin und ja, stimmt, ich käme im Leben nicht auf die Idee einfach so in einen Apfel oder eine Birne zu beißen.

Das ist natürlich ein bisschen ungünstig, wenn man sich den schlauen Satz der Engländer ins Gedächtnis ruft: „An apple a day keeps the doctor away“. Nun könnte ich ja argumentieren, dass ich mit unserem Arzt freundschaftlich verbunden bin und somit wenig Grund habe ihn fernzuhalten. Aber andererseits macht kranksein ja auch nicht wirklich Spaß. Also eben doch mal hin und wieder einen Apfel aber wie kriegt man es hin, dass es auch schmeckt?

Man könnte es zum Beispiel mit einem Apfel-Fenchel-Salat mit Roter Bete und Roquefort probieren, das hört sich richtig knackig an oder mit einer Apfel-Pastinakensuppe mit Thymian. Da hat man doch gar nicht mehr das Gefühl von Obst, cool. Wer es mit dem „ab-jetzt-leben-wir-gesund“ nicht so übertreiben will, der kann sich vielleicht für die Apfel-Süßspeise aus dem Südwesten Englands begeistern. Die dürfte zwar mächtig Kalorien haben, aber wenn man sonst nichts isst … Es sieht übrigens ein bisschen wie eine Apfelschnecke und somit zum Anbeißen lecker aus. Ein absoluter Hingucker sind aber auch die pochierten Birnen. Wie sie da so in granatapfelrot auf der weißen Schale dekoriert sind, dürfte Ihnen schon beim Hinschauen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Also echt eine Sache, die Sie mal als krönenden Abschluss für ein Festmahl mit Freunden denken sollten, schließlich wollen wir ja ein möglichst vielstimmiges „Wow“ ernten, oder?

Bevor ich mich jetzt auf den Weg mache, um zu schauen, was die heimischen Streuobstwiesen so an Äpfeln und Birnen so bereithalten für Sie noch alles Wichtige schnell zum Mitschreiben:
Äpfel & Birnen – Die besten Rezepte“ ist von Laura Washburn und Peter Cassidy. Es ist im Thorbecke Verlag erschienen und kostet 12,90 Euro. Bei Moewes kann man es versandkostenfrei ernten und dann ab in den Ofen mit den Köstlichkeiten.



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