Ein Buch für alle Sinne

Ein Buch für alle Sinne

Am Anfang war die Nudel. Und die wollte ich irgendwann nicht mehr sehen, geschweige denn essen. Die ewige Nudel ging mir auf die Nerven und zwar gewaltig. Also mussten neue Kochbücher her und der Mann an meiner Seite sich durch die Küchen der Welt kochen. Französisch, Arabisch, Chinesisch – alles lecker und (fast) ohne Nudel.

Und hat man einmal damit begonnen die Küchen, Töpfe und Gerichte der Welt kennenzulernen, will man einfach immer mehr und immer wieder etwas Neues.

Nun also Thaiküche. Thaiküche, ich sage es gleich, stellt einen schon vor einige Herausforderungen, denn das, was Sie an Zutaten dafür brauchen, finden Sie nun mal nicht im Discounter um die Ecke. Jetzt bringen Sie sich aber bloß nicht um das Vergnügen und bestellen alles ruck zuck im Internet. Klar, Internet ist immer eine Option, aber in diesem Fall, lassen Sie das mal. Gehen Sie los und machen Sie sich auf die Suche. In der Regel finde ich persönlich ja Einkaufen ziemlich langweilig was dieses normale Brot-Butter-Belag-Programm angeht. Haben Sie aber erstmal die richtige Quelle gefunden, werden Sie feststellen, wie viel Spaß es machen kann, neue Zutaten und Geschmackswelten zu entdecken. Vegetarische Austernsauce, helle Sojasauce, Palmzucker oder saure Tamarindensauce. Lassen Sie sich mal überraschen, wie abwechslungsreich und bunt Ihre nächste Kühlschrankfüllung ausfallen wird.

Den Part mit Schnippeln und Brutzeln im Wok, den wunderbaren Duft, der Ihre Sinne verwirren und nach Asien entführen wird, den spare ich mir jetzt mal und überlasse es Ihrer Fantasie, sich die vielen verschiedenen Genüsse der thailändischen Küche zu überlassen. Kleine Häppchen, Salate, Suppen, Gegrilltes und natürlich jede Menge aus dem Wok. Nahezu endlose Vielfalt ist also garantiert.

Das Gute an der thailändischen Küche: Anders als in den meisten asiatischen Ländern isst man in Thailand überwiegend mit Löffel und Gabel, kein Thema also sich bei Tisch gnadenlos zu blamieren.

Lust auf was Anderes? „Thaiküche“ aus dem Gräfe und Unzer Verlag bietet nicht nur jede Menge Rezepte, sondern auch viel Interessantes und Wissenswertes rund um Land und Leute. Zwar ist das Vergnügen mit 29,99 Euro nicht gerade billig, aber allemal günstiger als ein Flug nach Pukhet und hält auch viel, viel länger.